Линии для производства кукурузных палочек
Линии для производства кукурузных палочек предназначены для изготовления воздушных хрустящих палочек методом термопластической экструзионной переработки крахмалосодержащего крупяного сырья. Применяются в производстве палочек разной формы и размеров из кукурузной, рисовой и других круп и отходов производства сухарей с нанесенными на них различными вкусовыми покрытиями.
Отправить заявку Открыть в PDF
Технические характеристики линий для производства кукурузных палочек
| Наименование характеристики | Значение характеристики для комплекса | |
| №1 | №2 | |
| Тип экструдера | Э1-2 | Э1-2 |
| Количество экструдеров на линию | 1 | 2 |
| Производительность по кукурузной крупе, кг/час | 100 | 200 |
| Установленная мощность, кВт | 24,1 | 42,5 |
| Габаритная высота оборудования, мм | 3500 | 3500 |
| Высота бункера фасовочного автомата, мм | 2500 | 2500 |
| Площадь, занимаемая оборудованием, м2 | 27,8 | 47,2 |
| Обслуживающий персонал, чел. | 1 | 1 |
Типовая схема линии кукурузных палочек
ОСНОВНОЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ЛИНИИ КУКУРУЗНЫХ ПАЛОЧЕК:
Транспортер ТЛ-1 предназначен для выдерживания экструдата на воздухе в течение заданного времени для его подсушки до значений влажности, обеспечивающих длительное хранение продукта, и равномерной подачи в оборудование для нанесения покрытий.
Установка нанесения покрытий ДБ-2 предназначена для последовательного равномерного нанесения на поверхность палочек растительного масла и сухих порошковых покрытий, придающих палочкам требуемый вкус. Установка оборудована вращающимся барабаном и дозировочным насосом для масла, распыление масла в барабане производится сжатым воздухом.
Для дозированной подачи в барабан порошковых покрытий используются дозатор УД-4 - для подачи сахарной пудры, и дозатор УД-3 - для подачи соли и твердых растительных вкусовых добавок.
Для приема покрытых палочек из установки нанесения покрытий и периодической подачи их на фасовку используется оборудованный приемным бункером объемом 90 л вибрационный питатель ВП-00-НОТИС-01 на раме с колесами, или конструктивно ему подобный дозатор БП-2.
Для фасовки готовых палочек применяются самостоятельно приобретаемые заказчиком фасовочные автоматы различных производителей с подающим траспортером ТН-1, соответствующие требованиям конкретного производства.
ВСПОМОГАТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ЛИНИИ КУКУРУЗНЫХ ПАЛОЧЕК:
- Для смешивания растительного масла с растворимыми добавками и питания дозировочного насоса установки нанесения покрытий используется коррозионно-стойкая емкость объемом 120 л с пропеллерной мешалкой.
- Для очистки крупы от мучки, ухудшающей качество продукта, используется просеиватель ЗО-2.
- Для равномерного увлажнения крупы и введения красителей и вкусовых добавок используется смеситель ЗТФ-00.
- Для помола соли и сахара применяется компактная молотковая мельница измельчитель ММ-3. При помоле больших объемов сахара применяется мельница-дезинтегратор измельчитель МП-205.
- Для механизированной загрузки подготовленной крупы в расходный бункер экструдера используется шнековый загрузчик на базе транспортера ТВ-4, оборудованный коническим приемным бункером.
Линии для производства кукурузных палочек выпускаются с 2000 года. В различных исполнениях они эксплуатируются на предприятиях Астрахани, Бийска, Екатеринбурга, Кемерова, Красноярска, Миасса, Москвы, Новосибирска, Омска, Саранска, Усолья-Сибирского, Хабаровска, Челябинска, Читы, Южно-Сахалинска, Камчатки, Татарстана и Эвенкии.
Видео запуска экструдера
Видео процесса дражирования
Фото
