Линия для производства закусочных сухариков

Линия для производства закусочных сухариков из хлебобулочных изделий с различными вкусо-ароматическими добавками

Увеличить

Привязка к инфраструктуре Планировка оборудования с привязкой к существующим или новым производственным площадям заказчика с учетом оптимальных технологических потоков

Модульность оборудования Комплекты оборудования можно менять, добавлять в соответствии с новыми целями и задачами производства

Разработка под заказ Разработка принципиально нового оборудования, изменение технических характеристик и конструкции оборудования в соответствии с поставленными задачами

Линия для производства закусочных сухариков предназначена для изготовления поджаренных сухариков в виде кубиков, соломки или гренок из хлебных ломтей и нанесения на них различных вкусо-ароматических добавок.

Подсушенные ломти хлеба заданного размера укладываются на ленту измельчителя УР-2, в режущем блоке которого они разрезаются на заданную ширину и отрезаются на заданную длину. Нарезанные кубики, соломка, гренки подаются транспортером ТН-1 в сушилку, где производится их сушка и жарка. Затем сухарики подаются вторым транспортером ТН-1 в барабан установки нанесения покрытий ДБ-2, где на их поверхность распылителем равномерно наносится суспензия из растительного масла, ароматизирующих и вкусовых добавок, а затем производится обсыпка порошкообразными покрытиями, подаваемыми в барабан дозатором УД-3. Суспензия готовится в смесителе суспензии установки нанесения покрытий и подается в распылитель по трубопроводу насосом-дозатором с регулируемой подачей. Из барабана готовые кубики с нанесенным на них вкусовым покрытием попадают в дозатор БП-2, который подает их в третий транспортер ТН-1, загружающий продукт в бункер вертикальной дозировочно-упаковочной машины.

линия производства закусочных сухариков

Состав линии для производства сухариков:

1 – ломтерезка*; 2 – измельчитель УР-2; 3 – транспортер ТН-1 (3шт.); 4 – аппарат сушильный*; 5 – установка нанесения покрытий ДБ-2; 6 – дозатор УД-3; 7 – дозатор БП-2; 8 – вертикальная дозировочно-упаковочная машина*.

Примечание:

* Ломтерезка с желаемыми характеристиками, аппарат сушильный, а также вертикальная дозировочно-упаковочная машина желаемой производительности приобретаются заказчиком у любого производителя.

Технические характеристики линии для производства сухариков

Производительность, кг/час	200
Размеры порезки
Толщина исходных пластов, мм	6; 7; 8; 9; 10; 11; 14; 15
Длина порезки, мм.	6; 7; 8; 9: 10; 11; 14: 15: 20: 35
Ширина порезки, мм.	6; 7; 8; 9: 10; 11; 14: 1 : 35: 45
Установленная мощность оборудования, кВт	11,5*
Площадь, занимаемая оборудованием, м²	35
Габаритная высота оборудования, мм	3500
Общая масса оборудования, т, не более	3*
Обслуживающий персонал, чел.	4-5